Veränderungsmanagement: Den Mut nicht verlieren. Rolls-Royce: 1.500 Essen in fast zwei Stunden. Kaffee: Auf die…
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Max Maier im Interview: End of plastic. Wisag Facility Service: Mittelstand im Focus. Schunk Group:…
Allergenkennzeichnung: Noch Handlungsbedarf; Gesoca: Subventionen neu gedacht. Lehmanns Gastronomie: Matadore der Schulverpflegung; Dorfner Catering: TÜV-geprüft seit…
CATERING MANAGEMENT im Juni 2015: Ausbildungssituation: Dringender Handlungsbedarf. Kochen vor den Gästen beim TÜV Rheinland.…
CATERING MANAGEMENT Mai 2015: Interview Jürgen Thamm, Compass Group. Verpflegungsleiter im Spannungsfeld. Konzepte in Sachen…
„Eine attraktive Branche braucht mehr Frauen in der Führung, mehr weibliche Energie“ – so lautet…