Früchte mit Parmaschinken g.U. und Honig-Ingwersauce
Herzhafter Schinken trifft auf süße Früchte.
Servings 4
Zutaten
- ½ kleine Cantalupo-Melone mit orangem Fruchtfleisch, geschält, kernlos und in Scheiben geschnitten
- ½ kleine grünfleischige Gallia-Melone, geschält, kernlos und in Scheiben geschnitten
- 1 reife Papaya, geschält, kernlos und in Scheiben geschnitten
- 1 große Birne, entkernt und in Scheiben geschnitten
- Saft von ½ Zitrone
- 150 g Vollmilch oder fettarmer Naturjoghurt
- 2 EL heller Honig
- 1 TL frisch geriebener Ingwer
- 8-12 Scheiben Parmaschinken g.U.
Anleitungen
- Melonenscheiben auf 4 Teller legen. Papaya und Birne hinzufügen.
- Die Scheiben mit ein paar Tropfen Zitronensaft beträufeln. Joghurt, Honig und Ingwer miteinander verrühren. Die Mischung in kleine Schalen füllen.
- Parmaschinkenscheiben auf das Obst auf jedem Teller legen und auf einem Teller servieren.