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Kaiserschmarrn mit Pflaumen

Art der Speise Backen, Desserts, Hauptgericht
Keyword Eifix Kaiserschmarrn, Pflaume
Art des Caterings Event & Party, Gemeinschaftsverpflegung, Home-Delivery, Take-Away
Ernährung Vegetarisch
Markenrezept Eipro
Bild Eipro
Portionen 1 Portion

Zutaten

  • 1 Packung Eifix Kaiserschmarrn Teig
  • eingelegte Pflaumen
  • Puderzucker

Anleitungen

  • Ca. 200 ml pro Portion Kaiserschmarrn in eine Pfanne gießen und von beiden Seiten goldbraun backen.
  • Mit einer Gabel in Stücke reißen, auf einem Teller anrichten und mit Puderzuckerbestäuben.
    Die eingelegten Pflaumen dazu servieren.
  • Alternative Zubereitung für größere Mengen:
    Sie können Kaiserschmarrn auch ganz einfach im Kombidämpfer zubereiten:
    2 Liter Eifix Kaiserschmarrn-Teig in ein gefettetes GN-Blech gießen, ca. 14 Minuten im Kombidämpfer bei 180°C / 40 % Dampf garen.
    Den Teig herausnehmen und in gleichgroße Stücke reißen. Mit Puderzucker bestäuben und den Kaiserschmarrn weitere 7 Minuten im Kombidämpfer garen.
    Auf einem Teller anrichten und servieren.