Deutsches Geflügelfleisch erfreut sich wachsender Beliebtheit. Gleichzeitig wächst das Interesse der Verbraucher an nachhaltig produziertem…
Browsing: Topthemen
Top-Themen von Catering Management und Kueche der Zukunft
Als die Firma Barit die Bodenkonstruktion im Großküchenbereich für das neue Mitarbeiterrestaurant bei der Stuttgarter…
Bevor ein neuer Kombidämpfer für eine Küche angeschafft wird, sollte genau geprüft werden, welche Voraussetzungen…
Flächen- und Hygiene-management gehen Hand in Hand: Beim Kasino-Neubau des Deutschen Zentrums für Luft- und…
Die Herstellung von Speisen auf Premiumniveau und der Einsatz von hochwertigen Convenience-Produkten – das verträgt…
Die Produktion bei den Caritas-Werkstätten im sauerländischen Arnsberg befindet sich im Wandel: Die Küche wird…