Mit Inhouse-Convenience und perfekt durchdachter Logistik gelingt es dem Familienunternehmen Jungermann in Kelkheim, seine vielfältigen Aktivitäten in Gastronomie und Handel aus einer 15 m² großen Küche heraus zu bespielen.
Hier ein Rezept für „Rote-Passionsfrucht“
Zutaten:
400ml Passionsfruchtmark
250g Rotkohlblätter (in Würfel geschnitten)
125g Zucker
1 Prise Salz
Zubetreitung: Den Zucker mit dem Passionsfruchtmark leicht erhitzen und auflösen. Anschließens alle Zutaten in einen Pacossier®-Becher füllen und bei -22°C für 24h frieren. Danach pacossieren®und servieren.
