Professionelles Grillen im Catering: Mehr als nur ein Sommertrend
Sobald die Temperaturen steigen, gehört Grillen einfach dazu – auch im professionellen Catering. BBQ ist längst mehr als eine Freizeitaktivität: Es steht für Genuss, Gemeinschaft und Outdoor-Events mit Atmosphäre. Ob Firmenfeier, Gartenparty oder Großveranstaltung – BBQ-Catering bietet flexible und erlebnisorientierte Lösungen.
Grillgut mit Qualität – der Schlüssel zum Geschmackserlebnis
Ob saftiges Fleisch, zarter Fisch oder pflanzliche Alternativen – die Qualität des Grillguts ist entscheidend. Transparente Herkunft, Frische und authentischer Geschmack machen den Unterschied. Convenience-Produkte, die handwerklich anmuten, lassen sich ideal in hochwertige BBQ-Konzepte integrieren.
BBQ-Aroma & Grilltechnik – für perfekten Geschmack
Der typische BBQ-Geschmack entsteht durch Röstaromen, Marinaden und Cuts mit etwas Fettanteil. Beliebt sind etwa vorgewürzte Spezialitäten oder besondere Fleischzuschnitte. Für gleichbleibend gute Ergebnisse sind Grillgeräte mit gleichmäßiger Hitzeverteilung essenziell – besonders bei großen Events.
Fingerfood vom Grill – klein, handlich, unwiderstehlich
Mini-Burger, Spieße, gefüllte Teigtaschen oder vegetarische Häppchen vom Grill sind ideal für Stehempfänge und Flying Buffets. Die Vorteile: einfache Handhabung, ansprechende Präsentation und kulinarische Vielfalt – ganz ohne Messer und Gabel.
Vegetarisches Grillen: Hauptdarsteller statt Beilage
Vegetarisches BBQ ist heute ein Muss. Grillkäse, Tofu, Gemüse-Spieße und pflanzliche Burger-Patties sorgen für Abwechslung und Genuss – und stehen fleischhaltigen Varianten geschmacklich in nichts nach.
Saucen, Dips & Rubs – kreative Akzente für jedes Grillgericht
Die richtige Sauce hebt jedes Grillgut auf das nächste Level. Von rauchig-süß über fruchtig-scharf bis kräuterwürzig – hausgemachte Dips und Rubs sind im Trend. Sie unterstreichen nicht nur den Geschmack, sondern ermöglichen Storytelling auf dem Teller – z. B. durch Signature-Dips oder regionale Rezepturen.
Beilagen für BBQ – Vielfalt über den Grill hinaus
Ein gelungenes BBQ braucht mehr als nur Grillgut. Beliebt sind Beilagen wie Pommes, Wedges, Kartoffelspalten oder Feinkostsalate, die gut kalkulierbar, vielseitig einsetzbar und optisch ansprechend sind. Sie runden jedes BBQ-Buffet ab und bieten echte Mehrwerte – auch für vegetarische Gäste.
Effiziente Vorbereitung im Eventcatering
Bei großen Veranstaltungen helfen grillfertige Convenience-Produkte, die mariniert oder portioniert geliefert werden. Sie sparen Zeit, minimieren Fehlerquellen und sichern die Qualität – perfekt für ein professionelles BBQ-Catering.
