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Mehrwegpflicht: Warum und ab wann? In Deutschland fallen aktuell täglich 770 Tonnen an Einwegverpackungen durch den To-Go-Sektor…
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Das Whitepaper der Dualen Hochschule Baden-Württemberg in Heilbronn beschäftigt sich mit der Nachhaltigkeit für eine…
Jetzt steht die Sonderausgabe “Restart 2021“ zum kostenlosen Download bereit. Darin präsentieren wir bewährte und…
Jetzt steht das Jahrbuch „Innovative Food-Konzepte der Gemeinschaftsgastronomie 2020“ zum kostenlosen Download bereit. Darin präsentieren…