Erst das Foodkonzept, dann die Planung der Gastronomie. Mit diesem Vorgehen gilt die SODA ™-Gruppe, ein Verbund aus drei Beratungsbüros, als eine der ersten Adressen für Konzepte im Außer-Haus-Markt. Impulsgeber innerhalb der Gruppe ist Thomas Bettcher, Geschäftsführender Partner bei Soda in Bochum.
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