In Griechenland soll die drastische Senkung der Mehrwertsteuer den Aufschwung des Gastronomie-Sektors einleiten. Ab Donnerstag…
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Erst war es der Coffee-to-go, dann die Kapseln und Kaffeepads. Nun schwappt ein weiterer Trend nach Deutschland: extrem helle Röstungen. Die sind viel fruchtiger als anderer Kaffee, schmecken aber nicht jedem.
Seit Anfang Juni ist das Parkrestaurant im Hannover Congress Centrum Partner des Bioland-Verbands. Die Umstellung der Küche auf Bio-Produkte und die Entscheidung für eine Bioland-Kooperation gehören in ein Konzept nachhaltigen Wirtschaftens, das das HCC bereits seit drei Jahren verfolgt. „Wir möchten Erzeuger unterstützen, Lieferanten auswählen und Konsumenten ansprechen, die bewußt handeln und leben“, betont Joachim König, der geschäftsführende Direktor des HCC.
„Koch für uns“ – mit dieser Aufforderung wirbt BROICHCATERING&LOCATIONS, eines des führenden deutschen Cateringunternehmen, um junge Nachwuchsköche. „Gerade erst schlossen neun Azubis ihre Ausbildung bei uns erfolgreich ab, sieben davon konnten wir in eine Festanstellung übernehmen“, sagt RA Christoph Broich, HR-Verantwortlicher bei BROICHCATERING&LOCATIONS.
Warsteiner Radler Alkoholfrei ist als erstes Biermischgetränk mit dem „Rach getestet“-Siegel ausgezeichnet worden. Der Hamburger Fernsehkoch und Ernährungsexperte Christian Rach prüft zusammen mit dem SGS Institut Fresenius, eines der weltweit führende Unternehmen in den Bereichen Prüfen, Testen, Verifizieren und Zertifizieren, Produkte, um Endverbrauchern die Wahl am Supermarktregal zu erleichtern.
Ein Bauer aus Schleswig-Holstein produziert Eis aus der Milch der eigenen Kühe. Mittlerweile hat Familie Steffens knapp 80 Sorten im Angebot. Immer mehr Milchvieh-Halter suchen ein zweites Standbein.