MKN hat auf der Internorga 2025 einen Meilenstein vorgestellt: die neue OPTIMA – eine Ikone der Profiküche. Entwickelt für die Anforderungen von morgen, überzeugt sie durch hohe Flexibilität, modulare Erweiterbarkeit und intuitive Bedienbarkeit. Ob Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung – die neue OPTIMA ist die passende Lösung für jede professionelle Küche.
Das neue Bedienkonzept OPTIMA Control mit Edelstahl-Premiumknebeln, großem Display und digital-manueller Steuerung sorgt für maximale Übersicht und höchsten Bedienkomfort – aus jedem Blickwinkel, bei jeder Temperatur. Hinzu kommen zahlreiche Features, die Prozesse erleichtern und automatisieren: automatische, litergenaue Wasserbefüllung, Timer-Funktion, Kerntemperaturfühler, Easy Lift bei Fritteusen oder Cloud-basierte Programmerstellung.
Ein Fokus liegt auf der Sicherheit und Ergonomie beim Frittieren: Die FrySafe Funktion mit Easy Lift ermöglicht das automatische Anheben und Absenken der Frittierkörbe per Einhandbedienung – ergonomisch, sicher und zeitsparend. Das spart Zeit im Arbeitsalltag und minimiert das Risiko im Umgang mit heißem Fett. Für zusätzliche Sicherheit sorgt ein optionaler aelektronischer Sicherheitstemperaturbegrenzer (STB) mit Selbstüberwachung, Ausfallsicherung sowie integrierter Mindestfettfüllstandskontrolle – wichtige Funktionen, die das Frittieren noch zuverlässiger, kontrollierter und zu einer der sichersten Fritteusen am Markt machen.
Auch in Sachen Nachhaltigkeit setzt MKN Maßstäbe. Mit der SteelPlus Option kommt CO₂
e-reduzierter Edelstahl zum Einsatz, wodurch sich der Anteil an klimafreundlichem Material in der Gesamtproduktion messbar erhöht – ein aktiver Beitrag zu mehr Verantwortung in der Profiküche.
Höchste Hygiene- und Sicherheitsstandards runden das Konzept ab: IPX6 Schutzklasse, H2-Hygieneschrankräume und lasergeschweißte Fugen sorgen für einfache Reinigung und Sicherheit im Alltag.
Mit der neuen MKN OPTIMA bringt MKN ein klares Statement: innovativ, nachhaltig, ergonomisch – gemacht für die Zukunft der Großküche.
