Die Nachfrage nach allergenfreien Produktlösungen wächst – auch im Catering und in der Gemeinschaftsverpflegung. Flora Professional bietet mit der Flora Sahnealternative zum Kochen 15 % Fett und der Flora Sahnealternative zum Schlagen 31 % Fett zwei allergenfreie Alternativen, die nicht nur kulinarisch überzeugen, sondern auch den Alltag in der Profiküche erleichtern. Die vielseitige Flora Kochcreme überzeugt mit vollmundigem Geschmack und besonders cremiger Konsistenz. Ob für Suppen, Saucen, Aufläufe oder Gratins: Die Kochcreme ist hitze- und säurestabil, lässt sich einfach verarbeiten und sorgt für eine gleichmäßige Bindung – auch bei hohen Anforderungen im Tagesgeschäft. Die Rezeptur ist frei von Laktose und Allergenen und damit ideal für eine zeitgemäße, flexible Speisenplanung. Die Flora Schlagcreme mit 31 % Fett bietet zuverlässiges Volumen und stabile Standfestigkeit. Sie lässt sich nicht überschlagen und ist universell einsetzbar – von Desserts und Torten über Füllungen bis zu herzhaften Kreationen. Der neutrale Geschmack harmoniert mit vielfältigen Zutaten und ermöglicht kreative, laktosefreie Rezeptideen.
Beide Produkte sind im praktischen 1-Liter-Gebinde erhältlich, lassen sich effizient lagern und sorgen für eine wirtschaftliche Bevorratung in der Großküche. Die Kombination aus verlässlicher Performance, Allergenfreiheit und Vielseitigkeit unterstützt Küchenprofis dabei, das Angebot unkompliziert zu erweitern und unterschiedlichste Gästewünsche zu erfüllen.
Mehr Informationen dazu finden sich unter Flora Professional zum Kochen 15 % Fett und Flora Professional zum Schlagen 31 % Fett.
