Die Konzeptwerkstatt der Intergastra ist erstmals in unmittelbarer Nachbarschaft zur Newcome-Area der Messe angesiedelt: Die Aussteller zeigen dem Fachpublikum gastronomische Konzepte, die auch jenseits des Foodservice-Marktes funktionieren und alle Zutaten für den Geschäftserfolg enthalten.
Von der Rezeptur und dem Personaleinsatz über Marketing bis hin zur Lebensmittelsicherheit und Qualitätskontrolle haben die Partner an alles gedacht, und die Konzepte können in kurzer Zeit an unterschiedlichsten Standorten zum Einsatz kommen. Ein vielfältiges Programm mit Vorträgen und Workshops in kommunikativer Lounge-Atmosphäre rundet die Konzeptwerkstatt ab. Denn gefragt ist: Know-how-Transfer.
Die Messe Stuttgart stellt für die Teilnehmer der ErfaFoodService besondere VIP-Eintrittskarten – mit zahlreichen Nebenleistungen – zur Verfügung.
