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Catering Management

Spanien: Pferdefleisch in Hamburgern entdeckt

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By on 29. Januar 2013 Aktuelles

Nun ist auch in Spanien Pferdefleisch in Hamburgern entdeckt worden. Wie der Verbraucherverband OCU am Dienstag in Madrid mitteilte, zeigte sich bei Lebensmittelproben in Supermärkten, dass zwei Hersteller als Rindfleisch-Frikadellen gekennzeichnete Burger mit Pferdefleisch verkauft haben. Gesundheitliche Schäden müssten die Verbraucher zwar nicht fürchten, sie seien aber durch die falsche Etikettierung in die Irre geführt worden, schrieb die Organisation und verlangte eine rasche Aufklärung. In Spanien werden wegen der Wirtschaftskrise deutlich mehr Pferde geschlachtet als üblich. Erst vor zwei Wochen war bekanntgeworden, dass Supermärkte in Großbritannien und Irland Hamburger mit Spuren von Pferdefleisch verkauft haben.

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Für die Marke Catering Management bedeutet Catering, der gesamte Bereich des Foodservices – d.h. jede Form von Versorgung mit Speisen und Getränken außer Haus, an einenm beliebigen Ort.

Unsere Zielgruppe sind gemeinschaftsgastronomische Betriebe jeglicher Form, aber auch Eventcaterer, Partyservices, Take away Services, Home Delivery Unternehmen sowie italienische Gastronomie mit Pizzaservices.

In dieser großen Cateringszene reichen unsere Leser vom Küchen- und Cateringleiter über den Koch bis zum Geschäftsführer.  Und diese Verantwortlichen der Branche wollen v.a. kochen, Ihre Tischgäste verwöhnen und die Herausforderungen optimal erledigen.

Wir unterstützen dabei mit fundierten Tipps, mit Meinungen und Konzepten von Machern sowie mit Experten-Hintergrundwissen, Entscheidungshilfen für Investitionen und Tipps zum Umgang mit personellen und finanziellen Herausforderungen
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