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Catering Management
UNOX Eröffnung Header
Fotos: UNOX (5)

UNOX City eröffnet: 130.000 m² Innovation

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By Brigitte Kistler on 30. September 2025 Aktuelles, Food

UNOX City feierte seine offizielle Eröffnung vor mehr als 1.000 Gästen in Cadoneghe (Padua, Italien), am 16. September. Der 130.000 Quadratmeter große Industriekomplex wurde mit einer Investition von über 100 Millionen Euro realisiert und steht für Nachhaltigkeit und Innovation. Parallel zur Inbetriebnahme des neuen Produktionswerks in den USA setzt UNOX City einen wichtigen Meilenstein für Wachstum und Internationalisierung.

UNOX City in Padua offiziell eröffnet

UNOX gilt weltweit als führend in der Entwicklung, Herstellung und Vermarktung professioneller Öfen für Gastronomie, Einzelhandel, Konditorei und Bäckerei. Der 130.000 Quadratmeter große Industriekomplex liegt zwischen Cadoneghe und Campodarsego in der Provinz Padua. Mit einer Investition von über 100 Millionen Euro bündelt UNOX City Produktionsstätten, Logistikzentrum, Innovation Hub und Experience Hub an einem Standort und setzt einen Meilenstein in der Konzernentwicklung.

UNOX baut seit 35 Jahren ein vertikal integriertes System in Padua

Seit 35 Jahren entwickelt UNOX ein lokal verankertes und vertikal integriertes Industriesystem in der Provinz Padua. Diese strategische Ausrichtung hat dem Unternehmen geholfen, globale Lieferkettenkrisen zu bewältigen und zugleich Marktanteile zu gewinnen. Alle Produktionsprozesse finden nahe dem Hauptsitz in Cadoneghe in hochspezialisierten Gruppengesellschaften statt. Das Spektrum reicht von der Metallverarbeitung über die Entwicklung und Fertigung von Platinen und eigenen Gussformen für Kunststoffkomponenten bis zur Herstellung von Reinigungsmitteln und Backblechen. So ist ein industrielles Ökosystem entstanden, das fest in der Region Venetien verwurzelt ist. Forschung und Entwicklung arbeiten eng mit der Produktion zusammen und sichern Innovation und Qualität entlang der gesamten Wertschöpfungskette.

Lokale Industrie-Strategie und Stärkung der Internationalisierung

UNOX City geht auf eine Vision industrieller Expansion mit regionaler Verankerung zurück, die UNOX seit mehr als zehn Jahren verfolgt. Präsident und Gründer Enrico Franzolin erklärt, dass das Unternehmen seit den 1990er Jahren bewusst nicht ausgelagert hat und stattdessen in Italien investierte, um ein lokales und vertikal integriertes Produktionssystem aufzubauen. UNOX City ist das Ergebnis dieser Strategie und hält die Produktionskette in Italien zusammen. Das Projekt stärkt das vertikal integrierte Industriesystem und eröffnet Hunderten von Menschen neue Arbeits- und Wachstumsmöglichkeiten. CEO Nicola Michelon ergänzte: „Unox City markiert den Ausgangspunkt einer neuen Phase der Internationalisierung. Genau in diesen Tagen haben wir die Produktion in unserem neuen Werk in den USA aufgenommen – dem ersten im Ausland und ein entscheidender Baustein einer Strategie, die Italien ins Zentrum unseres globalen Netzwerks stellt.“

UNOX City auf einen Blick

  • UNOX City ist Teil eines Industrieplans mit zwölf Produktionsstätten in Italien.
  • Der Konzern investiert in Italien und macht das Land zum Zentrum seiner Aktivitäten.
  • Das Projekt stärkt das regionale Wachstum in Venetien deutlich.
  • UNOX City ist eine industrielle und eine menschliche Investition.
  • Seit dem Start mit Innovation Hub und neuen Werken steigt die Beschäftigung kontinuierlich.
  • Die Arbeitsplätze können von 800 auf bis zu 1.800 anwachsen und festigen das industrielle und soziale Gefüge der Region.

Kommunale Zusammenarbeit und Infrastruktur

Die Gemeindeverwaltung begleitete UNOX City von Beginn an und bewertete das Projekt als wichtigen Beitrag zu Beschäftigung, Infrastruktur und Umwelt. In Abstimmung mit der Kommune entstanden ein neuer Kreisverkehr an der Staatsstraße 307, ein öffentlicher Parkplatz mit 450 Stellplätzen und neue Radwege. Die Maßnahmen verankern den Industriekomplex im städtischen Entwicklungsplan von Cadoneghe und Campodarsego in der Provinz Padua.

Forschung und digitale Innovation im Innovation Hub

Am Nordeingang liegt das Innovation Hub mit 20.000 Quadratmetern Laboren und Büros. Mehr als 120 Fachkräfte arbeiten dort an der Zukunft professioneller Öfen. Teststationen simulieren reale Küchenbedingungen. Elektronik-, Mechanik- und Hydrauliklaboratorien prüfen Komponenten und Prozesse. Das Food Digitalization Lab übersetzt Lebensmitteldaten in intelligente Algorithmen. Eine abgeschirmte Messkammer sichert die Qualität elektromagnetischer Emissionen. Ergonomische Arbeitsplätze und Ruhezonen unterstützen schnelle Entwicklungszyklen.

Industrielle Leistungsfähigkeit und Logistik

Hinter dem Innovation Hub verbinden zwei Zwillingswerke mit jeweils 21.000 Quadratmetern Forschung und Produktion. Hochautomatisierte Anlagen, 27 Ladebuchten und vertikale Lagersysteme erhöhen die Effizienz. Nach Regionen organisierte Logistikflüsse verkürzen die Versandzeiten um bis zu 30 Prozent. UNOX City stärkt damit die Wettbewerbsfähigkeit des Standorts Venetien in internationalen Wertschöpfungsketten.

Erlebnis und Kundenfokus im Experience Hub

Am Südeingang wurde der ikonische Sitz in Cadoneghe zum Experience Hub ausgebaut. Renovierte Räume, Demoküchen, Testbereiche und Schulungsräume machen Technologien erlebbar. UNOX Casa, die Division für den Luxuswohnsektor, erhält einen eigenen Showroom. Architekten, Designer und Privatkunden können dort Lösungen für hochwertige private Küchen entdecken.

Nachhaltigkeit und Energieeffizienz

UNOX City steht für nachhaltige Stadterneuerung. In Cadoneghe sind 3,2 Megawatt Photovoltaikleistung installiert, in Vigodarzere weitere 0,8 Megawatt. Damit deckt der Standort 99 Prozent seines Energiebedarfs aus erneuerbaren Quellen. Über 23.000 neu gepflanzte Bäume und Systeme zur Regenwasserrückgewinnung ergänzen das Konzept. Zwei zusätzliche Energy Plants in der Provinz Rovigo liefern 2 Megawatt. Insgesamt sind 6 Megawatt Photovoltaikleistung installiert.

Menschen im Mittelpunkt

UNOX City wurde mit Fokus auf das Wohlbefinden der Mitarbeitenden geplant. Grünflächen, Radwege, Entspannungszonen und ergonomische Arbeitsumgebungen gehören zum Standard. Eine neue Betriebskantine ist in Vorbereitung. UNOX wird seit 2018 fortlaufend als Best Place to Work ausgezeichnet und zählt 2024 zu den 100 besten Arbeitgebern Europas. Die Ausrichtung stärkt das industrielle und soziale Gefüge der Region.

Über Unox S.p.A.

Unox S.p.A. wurde 1990 in Padua gegründet und erzielte 2024 einen konsolidierten Umsatz von 330 Millionen Euro. Das Unternehmen entwickelt, produziert und vertreibt professionelle Öfen für Gastronomie, Einzelhandel, Konditorei und Bäckerei. Der Hauptsitz und die Produktionsstätten befinden sich in Cadoneghe. Unox ist weltweit führend nach verkauften Einheiten und bei ENERGY STAR zertifizierten Öfen. Eigene Standorte in 44 Ländern betreuen Kunden in mehr als 110 Nationen. Über 1.422 Mitarbeitende arbeiten weltweit, mehr als 135 davon in Forschung und Entwicklung. Mit Data Driven Cooking auf Basis von IoT und KI optimiert Unox Prozesse und unterstützt Kundenservice und Küchenperformance auf höchstem Niveau.

Service de presse
Spriano Communication & Partners: www.sprianocommunication.com
Fiorella Girardo: fgirardo@sprianocommunication.com Tel. +39 3488577766
Jacopo Ghirardi: jghirardi@sprianocommunication.com Tel + 39 3337139257

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