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Voraussetzung für die Digitalisierung der Großküche ist die Kommunikationsfähigkeit der Geräte untereinander. Unter Federführung einer…
Vom 16. bis 17. September 2018 findet im Areal Böhler in Düsseldorf die erste CHEF-SACHE…
Einer der größten Verfechter der vollbiologischen Klinikküche hat seinem Arbeitgeber nun gekündigt: Gilbert Bielen, langjähriger…