FUTURE KITCHEN – Die Zukunft im Fokus Kosten senken, effizienter arbeiten und dabei gleichzeitig die…
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Erstmalig wird von der Fachzeitung CATERING MANAGEMENT vor der Kulisse des Future-Kitchen-Themenparks auf der INTERGASTRA 2012 der Future Kitchen Award verliehen. Der Preis würdigt herausragende Leistungen bei der Planung und Umsetzung einer energieeffizienten und nachhaltig konzipierten Küche in den Bereichen Gemeinschaftsverpflegung oder Großgastronomie.
In der kalten Jahreszeit stehen die Heißgetränke bei den Gästen hoch im Kurs. Dem Gemeinschaftsverpfleger…
In der Winterzeit wollen die Gemeinschaftsverpfleger und Caterer ihre Tische gerne besonders ansprechend gestalten. Für…
Der Bierabsatz ist im dritten Quartal 2011 gegenüber dem entsprechenden Vorjahreszeitraum um 3,2 Prozent beziehungsweise…
Wollen Verbraucher nicht in üblicher Intensivmast erzeugtes Geflügel kaufen, entscheiden sie sich am besten für…