Das Bonner Cateringunternehmen Lehmanns Gastronomie schafft mit zwei neuen Prokuristinnen Strukturen für die Zukunft. Zwei…
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Im dritten Teil der Videoreihe „Experten im Gespräch“ von Aramark widmen sich Jürgen Vogl, Vorsitzender…
Der Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch lag 2020 mit 57,3 kg so niedrig wie noch nie seit…
Wenn über vegetarisch, vegan oder Fleischersatz gesprochen wurde, schwang meist etwas Negatives mit: Gegenüber konventionellem…
Heute startet die IDX_FS International Digital Food Services Expo powered by INTERNORGA (IDX_FS Expo). Drei Tage lang…
Die erneute Verlängerung des Lockdowns für Gastronomie und Hotellerie durch die Beschlüsse der gestrigen Ministerpräsidentenkonferenz…