Bei der IKA/Olympiade der Köche treten alle vier Jahre die besten Köche der Welt an,…
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Laut aktueller DEHOGA-Konjunkturumfrage im Frühjahr 2019 steigen zwar die Umsätze im Gastgewerbe, der Fachkräftemangel macht…
Von der neuen Großküche des magdas Social Business, einem Tochterunternehmen der Caritas der Erzdiözese Wien,…
Zeit- und Geldmangel lässt Mikkel Karstad als Ausrede für schlechtes Kantinenessen nicht gelten. Der dänische…
Ist die Lüftungsanlage richtig eingestellt? Wenn es immer wieder riecht, zieht und heiß ist, ist…
Über das Essen sprechen die meisten älteren Menschen gerne. Der Koch spielt damit einen wichtigen…