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Über das Essen sprechen die meisten älteren Menschen gerne. Der Koch spielt damit einen wichtigen…

Konsequente Menügestaltung, reduzierter Einkauf und effizienter Personaleinsatz: Der Fokus auf Wirtschaftlichkeit in jedem Detail ermöglicht…

Der DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in stationären Senioreneinrichtungen zeigt, wie sich bedarfs- und bedürfnisgerechtes Speisenangebot…

Handliche Fingerfood-Teilchen sind besonders bei Events eine praktische Alternative zu klassischen Menü-Caterings. Sie regen das…

Mehr als 6.000 Beschäftigte auf einer Fläche von 62 Fußballfeldern: Das Firmenareal von Roche am…

Bei der Allianz in München vereint sich das gastronomische Konzept aus mehreren Bausteinen zu einem…