Bei der Planung einer Großküche ist spezifisches Fachwissen notwendig, um die Interessen der Bauherren umfassend…
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“Blue Horizon”, ist eigenen Angaben zufolge „The future of food“, denn die Gruppe investiert in…
Gestern fand der Stop Food Waste Day statt! Die Compass Group hat mit zahlreichen Aktionen…
Wie die Innenausstattung einer Location sollte auch die Gestaltung eines Außenbereichs gründlich durchdacht werden –…
Mit ihrem Schwerpunkt auf Funktionstests und der unabhängigen Zertifizierung stationärer Brandlöschanlagen läutet die Norm DIN…
Acht spezialisierte Köche und Konditoren sorgen bei Leonardi von der Zentralbackstube aus für Qualität auf…
Einladung zum Networking: Im Businesspark urbanharbor in Ludwigsburg entsteht eine Plattform zur digitalen Vernetzung –…
„Küchenplanung ist wie eine Perlenkette – nichts darf verknoten“, sagt Küchenfachplaner Günter Götz aus Kitzingen.…
Gemeinschaftsgastronomie und Spitzenküche stehen vor unterschiedlichen Herausforderungen. Das Team des Cateringunternehmens L&D wollte beim GV-Team-Award…
Satt für wenig Geld war gestern. Die Studierenden von heute sind wählerisch. Die neue Mensa…
Satt für wenig Geld war gestern. Die Studierenden von heute sind wählerisch. Die neue Mensa…
Ab 1. April 2017 übernimmt Aramark die Betriebsgastronomie an sieben Standorten der Stadtwerke München, kurz…
Wer sich für den Ausschreibungs- und Vergabeprozess einer Mitarbeitergastronomie nicht genügend Zeit nimmt, hat am…
Lebensmittel in Bio-Qualität und kurze Transportwege: Bei der Warenbeschaffung legt das Kasino der KfW-Bank am…
Als die Firma Barit die Bodenkonstruktion im Großküchenbereich für das neue Mitarbeiterrestaurant bei der Stuttgarter…
Urban, frisch und vor den Augen des Gastes zubereitet, wahlweise à table oder zum Mitnehmen.…
Das erste Quartal 2016 war ein gutes für die Gastronomie. Am stärksten war der Zuwachs…
Seit Januar 2016 werden 1.400 Tischgäste bei der Signal Iduna in der Hamburger Hauptverwaltung sowie…