GUT(ES) ESSEN FÜRS KLIMA
Innovative Nachhaltigkeitsmessung in der Betriebsgastronomie
Was wir konsumieren, hat einen Einfluss auf unsere Umwelt. So verursacht die Lebensmittelversorgung ca. 30 % der Treibhausgasemissionen weltweit. Um den Gästen in den von uns betreuten Betriebsrestaurants ein Gefühl dafür zu geben, bietet Klüh Catering die Möglichkeit, im Speiseplan den Nachhaltigkeits-Wert zu jedem Menü anzugeben. Dabei wird nicht nur der gängige CO₂-Wert ermittelt, sondern auch Faktoren wie Wasserverbrauch, Regenwaldabholzung und Tierwohl. Einzelne Menüs haben dabei ein CO₂-Einsparpotential von bis zu 66 % gegenüber herkömmlichen Gerichten.
Mit über 25 Jahren Erfahrung bieten wir nicht nur Catering für Mitarbeitende, sondern auch für Patient*innen, Senior*innen, Reisende, Schul- und Kindergartenkinder und sind im Care-Bereich die Nummer 1 der Contract-Caterer in Deutschland (Studie gv-praxis 05/2021).
Sprechen Sie uns gerne an unter: catering@klueh.de
