Umfrage zum Baupraxistag Hygiene und Sicherheit in der Großküche am 4.6.2019

Für Ihre Teilnahme an der Umfrage erhalten Sie 30 % Ermäßigung zum „Baupraxistag Hygiene und Sicherheit in der Großküche“ am 4.6.2019.
Den Rabattcode senden wir Ihnen per Email zu.

Welche Verpflegungsleistung hatte die Großküche, die Sie zuletzt besucht haben? *

< 200 Essen pro Tag

200 – 500 Essen pro Tag

500-1000 Essen pro Tag

1000 bis 1500 Essen pro Tag

>1500 Essen pro Tag

Wann steht in Ihrer Zuständigkeit ein Neu- oder Umbau an? *

Bereits erfolgt und abgeschlossen

2019

2020

später

Was ist für eine hygienische Arbeitsweise in der Großküche aus Ihrer Sicht besonders wichtig? *

Die zugrundeliegende Flächennutzung

Das Abfallkonzept

Die Schulung der Mitarbeiter

Die Ausführung der technischen Geräte und deren Anbindung im Raum

Ausreichend Kühlmöglichkeiten am Arbeitsplatz

(Mehrfachnennung möglich)

Floss bisher in Ihre Überlegungen zum Neu/Umbau einer Großküche das Thema Raumakustik ein? *

Ja

Nein

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Position *

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