Rund 6,7 Tonnen Lebensmittel landen pro Jahr im Abfall der Privathaushalte. Das sind Lebensmittel im Wert von durchschnittlich 235 Euro, die jährlich weggeworfen werden. 72 Prozent der Deutschen wollen daher ab sofort bewusster einkaufen, Reste besser verwerten und auf die richtige Lagerung der Lebensmittel achten.
Die anstehenden Feiertage bieten die passende Gelegenheit, um diese Vorsätze in die Tat umzusetzen. Weihnachtsfeiern und Silvesterpartys sollten so geplant werden, dass letztlich keine Lebensmittel weggeworfen werden müssen. Der Partyplaner Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) soll hier Abhilfe leisten.
