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Catering Management

Goliath Trans-Lining | Hygienisch unterwegs

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By Anne Amlinger on 31. Oktober 2018 Aktuelles, Anzeige

Hygienisch unterwegs – Da Lebensmittel und Speisen sehr empfindlich sind, gelten auch beim Transport hohe Hygienestandards. Goliath Trans-Lining ist seit 2000 auf die Laderaumhygiene von Lieferwagen spezialisiert und rüstet alle Typen von Lieferwagen für den ungekühlten sowie gekühlten Lebensmitteltransport HACCP-gerecht um.

Trans-Clean® nennt sich dieser hygienische Laderaumausbau für Lieferwagen des Lebensmitteltransports. Er zeichnet sich durch eine naht- und fugenfreie Verarbeitung mit runden Ecken aus splitterfreien, stoßfesten und lebensmittelechten Materialien aus. Bei dem in der Branche betitelten Hygieneausbau ist die Fahrgastkabine strikt vom Laderaum getrennt, die gesamte Oberfläche ist sehr leicht zu reinigen und es gibt keine unzugänglichen Nischen, dafür aber reichlich Stauraum. Trans-Clean® erfüllt damit die Anforderungen der Lebensmittelhygiene-Verordnung EG-VO 852/2004 vollständig und unterstützt Lebensmittelunternehmer bei der Umsetzung des eigenen HACCP Konzepts.

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Für die Marke Catering Management bedeutet Catering, der gesamte Bereich des Foodservices – d.h. jede Form von Versorgung mit Speisen und Getränken außer Haus, an einenm beliebigen Ort.

Unsere Zielgruppe sind gemeinschaftsgastronomische Betriebe jeglicher Form, aber auch Eventcaterer, Partyservices, Take away Services, Home Delivery Unternehmen sowie italienische Gastronomie mit Pizzaservices.

In dieser großen Cateringszene reichen unsere Leser vom Küchen- und Cateringleiter über den Koch bis zum Geschäftsführer.  Und diese Verantwortlichen der Branche wollen v.a. kochen, Ihre Tischgäste verwöhnen und die Herausforderungen optimal erledigen.

Wir unterstützen dabei mit fundierten Tipps, mit Meinungen und Konzepten von Machern sowie mit Experten-Hintergrundwissen, Entscheidungshilfen für Investitionen und Tipps zum Umgang mit personellen und finanziellen Herausforderungen
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