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Catering Management

Generationswechsel bei Mank: Söhne übernehmen das Ruder im Traditionsunternehmen

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By Nadja Kapusta on 13. März 2025 Aktuelles, Management

Christian und Jonas Hümmerich stehen für Tradition und Innovation
Seit Jahrzehnten steht der Name Mank für höchste Qualität und verlässliche
Werte. Unter der langjährigen Führung von Lothar Hümmerich hat das
Unternehmen einen festen Platz in der Branche erreicht und steht heute als
eine bekannte Größe da. „Es erfüllt mich mit großem Stolz, die
Unternehmensführung nun nach 42 Jahren an meine Söhne Christian und
Jonas weiterzugeben. Sie sind nicht nur mit den traditionellen Werten des
Unternehmens aufgewachsen, sondern bringen auch neue Ideen mit, die uns
helfen werden, zukunftsweisende Wege zu gehen“, erklärt der scheidende
Geschäftsführer.

Die beiden neuen Geschäftsführer sind langjährig in den Strukturen des
Unternehmens verwurzelt und kennen die Geschichte sowie die Herausforderungen
des Marktes genau. Gleichzeitig möchten sie aber auch durch moderne Ansätze
sowie ökologische und digitale Innovationen das Unternehmen im Sinne ihres
Vaters weiterentwickeln. „Wir sind dankbar für das Vertrauen, das uns von der
ganzen Familie entgegengebracht wird. Unsere Aufgabe ist es, die Tradition
unseres Familienunternehmens zu bewahren und zugleich neue Akzente zu setzen,
um den sich wandelnden Anforderungen des Marktes gerecht zu werden“, so
Geschäftsführer Christian Hümmerich.

Mit dem Generationswechsel setzt Mank ein starkes Signal: Die Verbindung von
langjähriger Erfahrung und frischem Unternehmergeist sichert den nachhaltigen
Erfolg und stellt sicher, dass das Unternehmen auch in Zukunft ein verlässlicher
Partner für seine Kunden bleibt. Die Übergabe des Familienunternehmens ist eine
Hürde, mit denen sich viele Traditionsbetriebe konfrontiert sehen. Studien zeigen,
dass rund 50 Prozent der familiengeführten Unternehmen die Nachfolge nicht über
die zweite Generation hinweg schaffen. Dass dieser Wechsel bei Mank so
problemlos über die Bühne gehen konnte, liegt letztlich an der engen Verbundenheit
innerhalb der Familie: „Die Nachfolgeregelung ist ein sehr emotionaler Prozess –
sowohl für die scheidende Generation als auch für die Nachfolger“, sagt Lothar
Hümmerich, der bisherige Geschäftsführer. „Es geht nicht nur darum, ein
Unternehmen wirtschaftlich zu übergeben, sondern auch darum, Werte, Wissen und
Verantwortung in die richtigen Hände zu legen.“

„Wir sind uns der Verantwortung bewusst, die mit dieser Aufgabe einhergeht“,
erklärt auch Jonas Hümmerich. „Unser gemeinsames Ziel ist es, die Tradition der
Marke Mank zu bewahren, gleichzeitig aber auch Innovationen voranzutreiben, um
im Wettbewerb weiterhin erfolgreich zu bleiben.

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In dieser großen Cateringszene reichen unsere Leser vom Küchen- und Cateringleiter über den Koch bis zum Geschäftsführer.  Und diese Verantwortlichen der Branche wollen v.a. kochen, Ihre Tischgäste verwöhnen und die Herausforderungen optimal erledigen.

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