TECHNIK
Der erste Bereich ist die HACCP‑Dokumentation. Sie kostet in vielen Betrieben zwischen 45 und 90…
In vielen Betrieben beginnt die Modernisierung bei der Produktionsplanung. KI‑gestützte Systeme wie Delegate, Hubl oder…
Moderne Lösungen wie Delegate, Hubl, MenuTech, BetterTaste oder FoodNotify Production analysieren historische Daten, Kassentransaktionen, Wetter,…
Doch neben diesen Herausforderungen gibt es auch positive Entwicklungen, die oft übersehen werden. Seit dem…
Selbst die beste Spülmaschine liefert nur dann perfekte Ergebnisse, wenn das Wasser stimmt. Ungefiltertes Leitungswasser…
Kostensparende Bezahllösung für alle bewirtenden Betriebe Mit tgPAY bieten Transgourmet und VR Payment Unternehmen aus…
100 Tage nach dem Zusammenschluss von kamasys und qnips zieht menio Zwischenfazit: mehr als 300…
Nachhaltige Betriebsgastronomie: Wie Kantinen zum Zukunftsort werden Betriebsrestaurants verändern sich derzeit grundlegend. Was früher als…
Unzer, einer der führenden europäischen Anbieter von Zahlungs- und Softwarelösungen, hat Isabelle Bénard zur Chief…
Auszeichnung für die stillen Helden der Gastronomie geht in die zweite Runde Nach der erfolgreichen…
Bei der Sme Deutschland GmbH stehen Regionalmessen 2026 ganz im Zeichen von Kundennähe, persönlichem Austausch…
Papierlisten und manuelle Kontrollen kosten Zeit. Erfahren Sie im Online-Seminar am 9. Dezember 2026, wie digitale HACCP-Systeme, Sensorik und KI das Hygienemanagement in der Betriebsgastronomie effizienter und transparenter machen.
Neu an Bord bei Hupfer ist seit kurzem Kurt Dietrich Nolle. Er übernimmt im Segment…
Erleben Sie eines der spannendsten Live-Kochevents Europas hautnah: Das Finale von Koch des Jahres 2026…
Warum eine nachhaltige Kita- und Schulverpflegung mit Bio-Lebensmitteln jetzt wichtiger denn je ist. Mit dem…