Um bei Tischgästen zu punkten, holen sich Caterer und Fachplaner der Gemeinschaftsverpflegung gerne Anregungen aus…
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Eigenregie bei zentralem Back-Office: Mit seinem innovativen Geschäftsmodell behauptet sich das Catering-Dienstleistungsunternehmen Vivanti in Baden-Baden…
Das BioMentoren-Netzwerk in Nordrhein-Westfalen ist vom Rat für Nachhaltige Entwicklung (RNE) als „Transformationsprojekt“ gewürdigt worden.…
Immer mehr Kommunen möchten ihren Gästen Lebensmittel aus ökologischem Landbau anbieten. Bei der Umsetzung stoßen…
Mehr Geld für Forschung, bessere Beratung und mehr Bio-Essen in Schulen, Kantinen und der Gastronomie…
Nach einem mehrjährigen Abwärtstrend ist der Fruchtsaftkonsum laut den aktuellen Zahlen der Gesellschaft für Konsumforschung…