Browsing: Aktuelles

Schneller Service und der Einsatz digitaler Lösungen sind in der Gastronomie genauso wichtig wie individuelle…

Ab November bietet das KIN-Lebensmittelinstitut in Neumünster einen einjährigen Lehrgang zum „Qualifizierten Lebensmittelpraktiker“ an. Dieses…

Asiatische Nudeln wie Ramen, Soba und Udon sind auf jedem Streetfood-Markt der Renner. Und sie…

In Deutschland wird mehr Fleisch produziert, aber weniger gegessen. Das zeigen aktuelle Zahlen des Statistischen…

Es wird gezahlt, was auf dem Tisch bleibt: Einige Gastronomen verlangen mittlerweile Gebühren für übrig…

Urban, frisch und vor den Augen des Gastes zubereitet, wahlweise à table oder zum Mitnehmen.…