Aldi hat als erste große Supermarktkette angekündigt, die Nutri-Score-Ampel auf seine Produkte zu drucken. Das…
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Das auf Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung spezialisiertes Sachverständigen- und Beratungsteam von Hogarat hat im Januar…
Oft sind sich Köche und Gastronomen der Problematik um weggeworfene Nahrungsmittel bewusst, werden aber in…
Die Konzepte von Marché International stehen für Qualität, Frische und ausgezeichneten Service. Die Marché Mövenpick…
Die neue DGUV-Branchenregel 110-003 „Küchenbetriebe“ zeigt praxisnah, wie Beschäftigte in Küchen sicher und gesund arbeiten…
Im Rahmen der Kölner Lebensmittelmesse Anuga hat die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner,…