Flächen- und Hygienemanagement gehen Hand in Hand: Beim Kasino-Neubau des Deutschen Zentrums für Luft- und…
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Alle zwei Jahre findet die Europäische Grillmeisterschaft statt – dieses Mal in Bremen. Austragungsort der…
Überdurchschnittliche Leistungen in den Bereichen Ökologie, Ökonomie und Sozialkompetenz, das hat das Deutsche Institut für…
Schneller Service und der Einsatz digitaler Lösungen sind in der Gastronomie genauso wichtig wie individuelle…
Ab November bietet das KIN-Lebensmittelinstitut in Neumünster einen einjährigen Lehrgang zum „Qualifizierten Lebensmittelpraktiker“ an. Dieses…
Die geplante Reform des Mindesthaltbarkeitsdatums von Lebensmitteln verzögert sich um mehrere Monate. Die EU-Kommission wolle…
Die geplante Reform des Mindesthaltbarkeitsdatums von Lebensmitteln verzögert sich um mehrere Monate. Die EU-Kommission wolle…
Warum ins Restaurant gehen, wenn man einen Salat im Sommer auch in den Park mitnehmen…
Das erste Quartal 2016 war ein gutes für die Gastronomie. Am stärksten war der Zuwachs…
Bookatable, der Online-Reservierungs-Service, hat 360 Gästen im deutschsprachigen Raum zum Thema neue Lieferdienste befragt. Das…
Neu im Angebot: Bei Vapiano in Deutschland gibt es ab sofort glutenfreie Pastagerichte und Pizzen,…
Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft hat zum zweiten Mal den „Zu gut für die…
Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) soll ein Zentrum für die Ernährungskommunikation auf Bundesebene bekommen.…
Ab dem 1. Juli 2016 übernimmt Dieter Gitzen die Position des CEO Healthcare & Seniors…
Dieses Wort war neu: Auf der Fachtagung des Verbands der Fachplaner Gastronomie, Hotellerie Gemeinschaftsverpflegung e.V.…
Eckart Witzigmann, einer der Mitbegründer der Nouvelle Cuisine und Vorbild zahlreicher Koch-Generationen, wurde am 4.…
Die Gewerkschaft Nahrung Genuss Gaststätten tritt im Rahmen der Initiative „Was uns zusteht“ als Sozialpartner…
Im Hauptbahnhof der Bodensee-Stadt Konstanz hat im Juni 2016 eine Coffee-Fellows-Filiale eröffnet. Es ist die…