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Die GKT Planungsgesellschaft mbH:
Qualität in der Gemeinschaftsverpflegung

Überall wo Menschen zusammenkommen, zusammenarbeiten, versorgt und verpflegt werden, sind wir die richtigen Ansprechpartner für Ihr Projekt.
Der Erfolg der GKT hat viele gute Gründe: Zufriedene Mitarbeiter, begeisterte Kunden, zukunftsfähige Arbeitsplätze, effiziente Prozessabläufe und hohe hygienische Standards.
Unsere Arbeit zeichnet sich durch langjährige Erfahrung in der Analyse, Planung, Beratung und Begleitung gästeorientierter Verpflegungskonzepte aus.

Das Büro F&B Promotion bietet durch Ingenieure und Architekten besonder Fachkunde in der Planung, Ausschreibung und Realisierung von Großküchenprojekten. Gesamtheitliche Planungen sind aus einem Büro möglich und werden durch Sachverständigentätigkeiten für Großküchen nach DIN EN ISO / IEC 17024 ergänzt.

Arbeit hat einen neuen Rhythmus, in Zeit und Raum, wir analysieren die Dynamik des konkreten Bedarfs,prognostizieren und planen digital vernetzte Prozessbausteine für multifunktionale Räume- open working space – ganzheitliche Konzepte für die Zukunft, wirtschaftlich, umweltgerecht und vor allem auf das Wohlgefühl der Menschen ausgerichtet – Küche 4.0.
Tätigkeitsschwerpunkte:
Küchenfachplanung für Neubauten und im Bestand nach HOAI 2021, Planung energieeffiziente Vernetzung Küchen-Haustechnik, Implantierung Kreislaufwirtschaft- Nassmüllentsorgung-zero waste, Transformation zur digitalen Küche- HACCP- Controlling und Prozesssteuerung, Forderungsprogramm an die Gesamtplanung Gebäude- Haustechnik- Umwelt, Ausschreibungen für Prozesse und Küchentechnik, Design Cloudkitchen und Planung vegane Konzepte – green solutions

vtechnik Planung GmbH – Ihr Spezialist für moderne und wirtschaftliche Konzepte in der Gemeinschaftsverpflegung.

Seit über 25 Jahren vertrauen uns Kunden aus Studierendenwerken, Betriebsgastronomien, Schulen, Restaurants, Hotels und Kliniken.

Was macht uns aus? Wir verbinden in unseren Konzepten und Großküchenplanungen das Zweckmäßige mit dem Besonderen, also mit dem, was Ihrer Gastronomie Attraktivität verleiht, einen Mehrwert schafft.

Dafür suchen wir nach neuen Wegen, geben Orientierung mit unseren Benchmarks und Machbarkeitsstudien. Und wir sorgen dafür, dass alles auch gut funktioniert. Wir begleiten Sie – vom Innovationsworkshop bis hin zur Schulung Ihres Personals.

Wir beraten und begleiten Sie vom ersten Entwurf bis zur betriebsbereiten Übergabe. Als unabhängiges Ingenieurbüro sind wir seit über 25 Jahren spezialisiert auf die fachtechnische Beratung von professionellen Großküchen in der Gemeinschaftsverpflegung. Wir sind neutral und frei von Herstellerinteressen. Unsere langjährige Erfahrung und unser Know-How aus Großküchenpraxis und Ingenieurtechnik stellen wir ganz in Ihren Dienst für maßgeschneiderte Lösungen.

Wir konzentrieren uns, mittels innovativer Konzepte und frischer Ideen, unseren Kunden einen Mehrwert in Bezug auf Qualität und Kostenoptimierung zu generieren.
Dies setzen wir auf eine Art und Weise um, die weder die Qualität der angebotenen Leistung noch das Erlebnis des Gastes negativ beeinflusst. Somit profitieren unsere Kunden von unserem Know-How und fundierten Fachwissen in der Entwicklung, Planung und Umsetzung von zeitgemäßen gastronomischen Konzepten.