Wie groß können im Restaurant die Schnitzel sein? Dieser Streit zwischen dem Finanzamt Plauen und…
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Produktneuheiten und Nachrichten für den Profi am Herd
Die US-Suppenfirma Campbell setzt den Rotstift an. Rund 770 Stellen würden weltweit wegfallen, teilte das…
Sage mir was Du isst – und ich sage Dir, wie Du schläfst. Viele Lebensmittel…
Im Alter verlieren wir unsere Geschmackszellen. In der Folge schmeckt Älteren das Essen häufig nicht.…
Der Chef von Europas größtem Agrarhändler Baywa, Klaus Josef Lutz, erwartet steigende Preise für Grundnahrungsmittel.…
Rotwein und Schokolade: Das ist längst keine kulinarische Neuentdeckung mehr. Der Grundsatz für gelungene Kombinationen ist dabei in der Regel simpel: Je mehr Tannine der Rote hat, desto bitterer darf die braune Süße sein. Doch Weißwein und Schokolade? Das ist ein Zwiegespann, an das sich eher selten jemand wagt, weil es Fingerspitzengefühl erfordert. Doch mit etwas Geschick lassen sich spannende Duos zusammenstellen – und sogar Winzersekte mit Schokolade kombinieren.