Die Studioküche Catering GmbH lud im November unter dem Motto „Fit im Herbst –vegane Vitaminküche“…
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Kaffee ist mit einem Pro-Kopf-Konsum von 162 Liter das beliebteste Getränk der Deutschen. Knapp gefolgt…
Ob ungesüßt oder gezuckert: Die Debic-Sprühsahne ist nicht nur in der Profi-Gastronomie oder Hotellerie, sondern…
Dussmann Service, der Multidienstleister rund ums Gebäude, übernahm mit April 2015 einen weiteren Kunden im…
Die Verbraucherschutzminister der Länder haben auf einer Konferenz Anfang Mai in Osnabrück beschlossen, sich für…
Abwechslungsreiche mediterrane Speisen stehen zwischen dem 15. und dem 26. Juni in den SV Restaurants…
Wie ist das nun eigentlich mit dem Fisch: Soll man mehr davon anbieten, weil…
Am 13. Dezember 2014 ist Schluss: Dann gilt auch für die Vending-Branche die europäische Lebensmittelinformations-Verordnung…
Neben Pasta & Co. hat die Pizza einen festen Platz auf den Speiseplänen der Gemeinschaftsverpflegung…
Der holländische Kartoffelverarbeiter Aviko B.V. hat eine Mehrheitsbeteiligung am bayerischen Amberger Dolli-Werk GmbH & Co.…
Noroviren kommen auf Salat, Gemüse, Sprossen und frischen Früchten vor. Sie lösen akute Gastroenteritiden mit schwallartigem, heftigen Erbrechen und starken Durchfällen aus.
Für die Umsetzung erfolgreicher Gastronomie-Konzepte sind nicht nur Kreativität und innovative Rezepte gefragt. Restaurants, Großküchen…