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Catering Management Rezepte für die Gemeinschatfsverpflegung


Ob Frühstück, Zwischenmahlzeit, Vorspeise, Hauptgang oder Dessert – Gäste in Kantine, Mensa und Betriebsrestaurant wünschen sich eine abwechslungsreiche Verpflegung im Berufsalltag. Hier sind Ihre kreativen Rezeptideen gefragt!

Wolfsbarsch in Salzkruste

Ganzer Wolfsbarsch in Salzkruste versteckt. In einem italienischen Dinner bietet sich dieses Gericht z.B. nach…

Polenta-Bonet

Italienisches Polenta-Dessert für Karamell-Fans und Naschkatzen, Crunch durch Amaretti-Kekse. Preiswertes und einfaches Dessert, das sich…

Kürbispizza

Diese Kürbis-Pizza der Deutschen Zöliakie Gesellschaft schmeckt hervorragend im Herbst: knusprig und fruchtig zugleich, die…

Kaiserscharn

Ein einfaches aber dennoch schmackhaftes und beliebtes Tellergericht oder als kleines Dessert für Schleckermäuler. Dieses…

Mango-Kokosschaumsuppe

Eine Suppe passt immer – ob mittags, nachmittags oder einfach nur so für den kleinen…