Ab November bietet das KIN-Lebensmittelinstitut in Neumünster einen einjährigen Lehrgang zum „Qualifizierten Lebensmittelpraktiker“ an. Dieses…
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Asiatische Nudeln wie Ramen, Soba und Udon sind auf jedem Streetfood-Markt der Renner. Und sie…
Das Catering-Unternehmen Aramark übernimmt gemeinsam mit seinem Kooperationspartner Kirberg Catering ab 2017 die Messegastronomie auf…
Die erste umfassende und repräsentative Studie zum Markt der Verpflegungsautomaten in Deutschland ist ab sofort…
Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) fordert für die Tarifrunde 2016 Lohnerhöhungen um 4,5 % bis zu…
KÜCHE 4.0: Produktionsprozess wird zunehmend vernetzt ablaufen. Energiesparen in Großküchen: Erst Stromverbrauch zählen. Weitere Themen:…