Mit der neuen Generation von Haubenspülmaschinen verbindet HOBART optimale Spülleistung mit intelligenter Ressourcennutzung. Der Verbrauch von Wasser, Energie und Chemie wird reduziert.
Steigende Energiepreise, Fachkräftemangel und wachsende Anforderungen an die Nachhaltigkeit stellen Gastronomiebetriebe vor große Herausforderungen. Gefragt sind Lösungen, die Arbeitsabläufe vereinfachen und gleichzeitig Betriebskosten reduzieren. Mit der neuen Generation von Haubenspülmaschinen bietet HOBART genau dafür eine Lösung.
Ressourcen intelligent nutzen
Im Mittelpunkt der Entwicklung steht die effiziente Nutzung vorhandener Ressourcen. Die neue Modellgeneration verfügt über moderne Systeme zur Wärmerückgewinnung, die Energieverluste minimieren und den Verbrauch nachhaltig senken. Die im Abwasser enthaltene Energie wird etwa genutzt, um einströmendes Frischwasser vorzuwärmen.
Das optionale Feature VAPOSTOP ER sorgt mit integrierter Abluft-Wärmerückgewinnung zusätzlich dafür, dass Wärme im System verbleibt. Die Kombination aus allseitig geschlossener Haube und Wärmetauscher verhindert weitgehend den Austritt von heißem Dampf und nutzt die gewonnene Energie erneut im Spülprozess. Dadurch kann der Gesamtenergieverbrauch im Vergleich zu HOBART Maschinen ohne diese Ausstattung deutlich reduziert werden.
Wirtschaftlichkeit im Fokus
Neben der Energieeffizienz trägt auch die intelligente Wasserführung zur Wirtschaftlichkeit bei. Der automatische Schmutzaustrag entfernt Fein- und Grobschmutz kontinuierlich aus dem Tank. Die Waschlauge bleibt länger nutzbar, Wasserwechsel werden reduziert und Stillstandszeiten minimiert. Für optimale Spülergebnisse sorgt das patentierte ROTOR-X-Waschsystem – auch bei anspruchsvollem Spülgut. Kreuzwascharme und Weitwinkeldüsen gewährleisten eine gleichmäßige Wasserverteilung. Gleichzeitig reduziert das selbstreinigende System den Wartungsaufwand und erleichtert die Bedienung.
Ausgezeichnete Technologie
Die Innovationskraft der neuen HOBART Haubenspülmaschine wurde bereits mehrfach ausgezeichnet. So hat sie unter anderem den Kitchen Innovation Award 2026 in den Bereichen Funktionalität, Bedienkomfort, Innovation, Effizienz und Hygiene erhalten. Das Feature VAPOSTOP ER wurde dabei zudem als „Ausgezeichnete Technologie“ geehrt.
Mit ihrer Kombination aus Leistungsfähigkeit, Ressourcenschonung und Wirtschaftlichkeit ist die neue Haubenspülmaschine eine wichtige Unterstützung für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung, um den Anforderungen moderner Spülküchen erfolgreich zu begegnen.
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