Morten Haure-Petersen ist nicht mehr Geschäftsführer von apetito catering. Unterschiedliche Vorstellungen über die strategische Weiterentwicklung des Unternehmens haben Anfang August zur Trennung geführt. Die Trennung erfolgte in bestem Einvernehmen. Der Beiratsvorsitzende Wolfgang Düsterberg dankte Haure-Petersen für die geleistete Arbeit. Bis auf weiteres wird der zweite Catering-Geschäftsführer Robert Husli die Geschäfte alleine weiter führen.
Morten Haure-Petersen war im September 2005 als Geschäftsführer zu apetito catering gekommen. In der zweiköpfigen Geschäftsführung verantwortete er die Bereiche Marketing, Vertrieb, Finanzen, Personal; IT, Einkauf und Qualitätsmanagement.
