Browsing: Aktuelles

Catering Management ist 25 Jahre alt geworden. Unser redaktioneller Sonderteil im Dezember 2016 macht die…

Mit 90 von 116 gültig abgegebenen Stimmen hat die Delegiertenversammlung in Berlin am 21. November…

Matthias Kleber ist der Jogi Löw der Köche. Er trainierte die deutsche Nationalmannschaft und wollte…

Nachwuchsköche aus Deutschland, Österreich und der Schweiz haben noch bis zum 31. Dezember 2016 die…

Das gemeinsame Kochen ist ein wirkungsvolles Kommunikationsmittel und leistet einen entscheidenden Beitrag zum Erhalt der…

Wie lässt sich in Zukunft Personal für die Gastronomie gewinnen, motivieren und binden? Dieser Frage…