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Pünktlich zum neuen Schuljahr startete die WIHOGA Dortmund mit vollem Elan und vielen neuen, hochmotivierten…

Deutsches Geflügelfleisch erfreut sich wachsender Beliebtheit. Gleichzeitig wächst das Interesse der Verbraucher an nachhaltig produziertem…

Als die Firma Barit die Bodenkonstruktion im Großküchenbereich für das neue Mitarbeiterrestaurant bei der Stuttgarter…

Bevor ein neuer Kombidämpfer für eine Küche angeschafft wird, sollte genau geprüft werden, welche Voraussetzungen…

Der Einsatz von Kräutern und Gewürzen kommt in der Ausbildung zum Koch oft zu kurz.…

Flächen- und Hygiene-management gehen Hand in Hand: Beim Kasino-Neubau des Deutschen Zentrums für Luft- und…