CareCatering Management ist das moderne Wirtschaftsmagazin für den Heim- und Klinik-Bereich. Die Themen der aktuellen…
Browsing: Aktuelles
News & Aktuelles
Die Herstellung von Speisen auf Premiumniveau und der Einsatz von hochwertigen Convenience-Produkten – das verträgt…
Die Produktion bei den Caritas-Werkstätten im sauerländischen Arnsberg befindet sich im Wandel: Die Küche wird…
Made to order, frisch und für mich persönlich, heißt der neue Trend aus den USA.…
Dieses Wort war neu: Auf der Fachtagung des Verbands der Fachplaner Gastronomie, Hotellerie Gemeinschaftsverpflegung e.V.…
Eckart Witzigmann, einer der Mitbegründer der Nouvelle Cuisine und Vorbild zahlreicher Koch-Generationen, wurde am 4.…