Die Corona-Krise sorgt für gravierende Umsatzeinbrüche der gastgewerblichen Betriebe. Aktuell stufen 71,3 Prozent der Restaurants…
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Als erstes Getränkeunternehmen innerhalb Deutschlands stellt PepsiCo Deutschland bis Ende 2021 sein Carbonated Softdrink-Sortiment auf…
In der Sytemgastronomie herrscht Unverständnis und Unsicherheit vor, seit am 14. Oktober die Sperrstunde in…
Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln im Foodservice steigt. Dänemark, Weltmeister im durchschnittlichen Pro-Kopf-Konsum von Bio-Lebensmitteln, ist…
Das Europäische Parlament hat heute gegen das „Veggie-Burger-Verbot“ gestimmt. Mit dem Verbot wäre die Verwendung…
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelhygiene (BVL) veröffentlichte die Daten zur Lebensmittelüberwachung 2019. Über eine…