Die Ingenieurbüro Seewöster GmbH steht für effizente Großküchenplanung und betreut von den drei Standorten in Wiesloch, Berlin und Dresen nationale und internationale Projekte. Wir sind Experten für Problemlösungen auf allen Gebieten des Verpflegungssektors und damit verwandter Bereiche. Mit unserer Erfahrung in unabhängiger Planung, kompetenter Beratung und wirtschaftlicher Umsetzung finden wir für Sie optimale Lösungen.
Browsing: Fachplaner
Über einen Zeitraum von mehr als 30 Jahren haben wir uns als eigenständige und unabhängige Beratungs- und Planungsfirma in der Gastronomie etabliert. Unsere Expertise erstreckt sich auf alle Bereiche der Gastronomie, mit einem besonderen Fokus auf Industrie- und Verwaltungsgebäude. Unser Hauptziel besteht darin, individuelle gastronomische Gesamtlösungen zu entwickeln, die präzise auf die Bedürfnisse unserer Kunden zugeschnitten sind.
Tätigkeitsbeschreibung:
Entwicklung individueller Gastronomiekonzepte, Planung von Küchentechnik mit durchdachter Funktionalität, modernster Produktionstechnologie unter Berücksichtigung von Nachhaltigkeit, Hygiene, Ergonomie und Wirtschaftlichkeit, Gastraumgestaltung: kommunikativ, modern, multifunktional, Betreibersuche und Beratung, BIM-Planung und -Koordination
Als eines der wenigen Häuser, die sich mit Recht einen Vollausstatter nennen dürfen,verfügen wir über fundierte Marktkenntnisse und können Ihnen ganzheitliche Konzepte anbieten. Dabei zählt für uns nicht nur das Design, sondern auch die Wirtschaftlichkeit, Organisation, Qualität und Hygiene im Neubau sowie bei der Sanierung oder Modernisierung vorhandener Anlagen.
Vorausschauende Planung, ausführliche Beratung und Begleitung bei der Umsetzung gehören zu unseren Stärken. Die Planungen von Großküchen in allen Systemen wie z.B. Cook & Chill, Cook & Serve, Cook & Freeze, Sous-Vide und Cook & Hold gehört genauso zu unserem Portfolio wie die Planung und Realisierung von Ausgabeanlagen, Speisenverteilsystemen, Buffet-Anlagen und Spülküchen. Unsere Zusammenarbeit mit nahezu allen namhaften Herstellern steht für Qualität und Innovation, welche es uns ermöglicht praxisorientierte, bedarfsgerechte und auf Ihre individuellen Bedürfnissen und Räumlichkeiten angepasste Lösungen zu entwerfen und erfolgreich umzusetzen.
Mit unseren über 20 Mitarbeiter:innen beraten und planen wir seit mehr als 25 Jahren namhafte Kund:innen in den folgenden Bereichen: Betriebsgastronomie, Mensen, Stadiongastronomie, Messegastronomie, Hotellerie, Verkehrsgastronomie, öffentliche Gastronomie.
Als Fachplaner und Berater haben wir selbst Cateringunternehmen gegründet, aufgebaut und erfolgreich im eigenem wirtschaftlichen Risiko geführt. Dies unterstreicht unsere Fähigkeit, nicht nur theoretische Ansätze zu entwickeln, sondern auch den operativen Gastronomiebetrieb mit all seinen Herausforderungen einschätzen zu können.
Dadurch erhalten unsere Kund:innen von Beginn an eine hohe Planungssicherheit, was wiederum maßgeblich zu einer zielorientierten Projektarbeit „aus einer Hand“ beiträgt.
Tätigkeitsbeschreibung:
Machbarkeitsstudien; Betriebswirtschaftliche und planerische Entwicklung zukunftsweisender, individueller und zielorientierter Gastronomiekonzepte, sowohl im Bestands- als auch im Neubau; Workshops und Konzepttouren mit Besichtigung wegweisender Projekte; Entwicklung durchdachter Verpflegungskonzepte unter Berücksichtigung von Funktionalität, modernster Produktionstechnologie, Nachhaltigkeit, Hygiene, Ergonomie, Wirtschaftlichkeit und Gasterlebnis; Planung von küchentechnischen Einrichtungen nach HOAI im Bestands- oder Neubau, auf Wunsch auch mit der BIM-Methode; Fotorealistische Visualisierungen bereits in den frühen Planungsphasen; Planung von Speisenverteilungssystemen; Planung von Interimslösungen; Wirtschaftlichkeitsberechnungen; Ausschreibung und Begleitung bei der Suche nach Gastronomiebetreibern.
Gegründet 1990, hat sich promaFox AG zur führenden Denkwerkstatt für die Gastronomie der Schweiz entwickelt.
Ein erfahrenes Team aus unterschiedlichen Fachbereichen erarbeitet für Sie wirtschaftliche und zukunftsorientierte Lösungen. Als Gastronomiefachplaner ergründen wir, zusammen mit unseren Kunden, die konkreten Wünsche und Bedürfnisse. Wir erarbeiten Konzepte, welche diesen gerecht werden und zukunftsorientiert aufgestellt sind.
Tätigkeitsbeschreibung:
Wir sind ein junges, erfolgreiches Team, das auf eine 30-jährige Erfahrung bei über 750 realisierten Projekten zurückblicken kann.
Vorausschauende Planung, ausführliche Beratung und Begleitung bei der Umsetzung gehören zu unseren Stärken.
Die enge Zusammenarbeit mit unseren Kunden, künftigen Nutzern und Betreibern ist wesentlicher Bestandteil unserer Unternehmensphilosophie.
So können wir gemeinsam spezielle, den individuellen Bedürfnissen und Räumlichkeiten angepasste Lösungen entwerfen und erfolgreich umsetzen.