Die Raumlufthygiene ist in der aktuellen Corona-Pandemie in aller Munde, denn das Lüften spielt eine…
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Die Hygiene-Ampel ist seit dem 22. März 2017 in Nordrhein-Westfalen gültiges Gesetz. Zwischenzeitlich hat nun…
In NRW soll von 2017 bis 2019 verbindlich für alle Lebensmittelbetriebe die Hygieneampel vergeben werden.…
Mit natürlichem Mineralwasser neue Umsatzpotenziale erschließen und die eigene Marke stärken: Informationen hierzu erhalten Gastronomen…
Jetzt ist es beschlossen: Gaststätten in Nordrhein-Westfalen sollen künftig mit einer sogenannten Hygiene-Ampel zeigen, wie sie…
Flächen- und Hygienemanagement gehen Hand in Hand: Beim Kasino-Neubau des Deutschen Zentrums für Luft- und…
Flächen- und Hygiene-management gehen Hand in Hand: Beim Kasino-Neubau des Deutschen Zentrums für Luft- und…
Wenn im Spätsommer die Auszubildenden ihre Lehre beginnen, bremsen Erkältungen sie häufig Wochen später wieder…
Verbraucher wünschen sich Transparenz, wenn es um die Sicherheit von Lebensmitteln geht. Ampelfarben sollen deshalb…
Wie funktioniert Hygienemanagement praktisch, was gilt im Gesetzes-Dschungel, worauf schaut der Lebensmittelkontrolleur und welche digitalen…
Um Füllprodukten das Optimum an Geschmack und Umsatz zu entlocken, benötigen moderne Vendingautomaten professionelle Filtersysteme,…
Der Pocket-Guide „Lebensmittelsicherheit“ von Testo vermittelt wertvolles Mess-Know-how, Theorie und Praxiswissen rund um sichere Lebensmittel.…
Im laufenden Betrieb einer Großküche entstehen Wasserdampf, Fettwrasen, Geruchsstoffe und andere gasförmige Verbrennungsprodukte, die in…