Das Rezept ist für 10 Portionen ausgelegt.
Zutaten:
| 300 | Milliliter | Sahne, 30 % Fett |
| 300 | Gramm | 1-39-252311 Dessertsoße Toffee-Geschmack |
| 1 | Gramm | Spekulatius-Gewürz |
| 600 | Gramm | Birne |
| 60 | Stück | 1-39-206310 Topfen-Nussnudeln |
| 150 | Gramm | Nougat |
| 100 | Gramm | Schokolade, dunkel |
| 150 | Milliliter | Sahne |
| 100 | Gramm | Zucker |
| 40 | Milliliter | Wasser |
| 250 | Gramm | Nüsse |
| 40 | Gramm | 1-39-252331 Schoko-Zebra-Röllchen |
Zubereitung:
1 A.us der Sahne, der Dessertsoße Toffee- Geschmack und dem Spekulatius-Gewürz einen Sud herstellen. Die Birnen schälen, entkernen, achteln und in dem Sud bissfest pochieren.
2. Die Topfen-Nussnudeln nach Anleitung zubereiten.
3. Den Nougat und die dunkle Schokolade kleinschneiden. Anschließend mit der Sahne in einen Topf geben und langsam erwärmen.
4. Den Zucker mit dem Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze karamellisieren. Wenn die gewünschte Farbe erreicht ist, die Nüsse hinzufügen und mit einem Holzlöffel verrühren. Anschließend auf einem gefetteten Blech verteilen.
5. Die Topfen-Nussnudeln und die Karamellbirne auf einem Teller anrichten und mit der Pralinensoße, den karamellisierten Nüssen und den SchokoZebra-Röllchen garnieren.
fertig!
Art der Speise: Dessert
Kategorie: Dessert, Rezepte
Allergieverträglichkeit:
Dieses Rezept wurde eingereicht von: Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
