Die Snackwelt wird internationaler. Mediterrane Geschmackssorten, lateinamerikanisch inspirierte Streetfood-Konzepte und amerikanische Fingerfood-Varianten prägen die Speisekarten. Gleichzeitig wünschen sich Gäste vegetarische Angebote, die nicht als Kompromiss wahrgenommen werden, sondern mit Geschmack, Textur und Optik überzeugen.
Mit seinem Back-Käsesnack-Sortiment bietet Alpenhain Lösungen, die genau diese Anforderungen erfüllen. Das Familienunternehmen aus Bayern verbindet über 120 Jahre Käsekompetenz mit modernen Produktideen für die Profiküche. Die Basis bildet frische Alpenmilch aus der Region, verarbeitet zu hochwertigen Käsespezialitäten, die sich durch natürliche Zutaten, zuverlässige Qualität und eine einfache Handhabung auszeichnen. Alle Produkte sind vegetarisch, gelingen zuverlässig und lassen sich schnell zubereiten – ideale Voraussetzungen für Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Ob mediterrane Leichtigkeit, internationale Streetfood-Vibes oder moderne High-Protein-Konzepte – Alpenhain übersetzt aktuelle Snacktrends in vielseitige Lösungen für den Foodservice.
Sommer auf dem Teller – mediterraner Genuss mit den Alpenhain Tomate-Mozzarella Bites
Gerade in den Sommermonaten stehen leichte, mediterrane Aromen hoch im Kurs. Die Tomate-Mozzarella Bites vereinen cremigen Mozzarella mit einer fruchtigen Tomatenfüllung und werden von einer mediterranen Kräuterpanade umhüllt. Als Vorspeise, Fingerfood oder knuspriges Highlight auf einer Antipasti- oder Aperitivo-Platte bringen sie italienisches Flair auf die Speisekarte. Gleichzeitig eröffnen sie zahlreiche Einsatzmöglichkeiten – etwa als überraschendes Topping auf Pinsa, Pasta oder Risotto, als knusprige Zutat in Bowls oder auch einfach als Snack für zwischendurch, der für italienisches Urlaubsflair sorgt.
Mexican Vibes mit den Alpenhain Taco Cheese Corners
Streetfood bleibt eine der wichtigsten Inspirationsquellen für moderne Snackkonzepte. Besonders Tex-Mex-Klassiker stehen für würzigen Geschmack, knusprige Texturen und unkomplizierten Sharing-Genuss.
Mit den Taco Cheese Corners greift Alpenhain diesen Trend auf. Cremiger Schmelzkäse trifft auf eine knusprige Nacho-Panade mit Taco-Stückchen und einer feinen Chipotle-Rauchnote. Ob als Fingerfood, auf Sharing-Platten oder im To-go-Konzept – die Schmelzkäseecken bringen unkompliziertes Tex-Mex-Feeling auf den Teller. Besonders vielseitig zeigen sie sich als Topping für herzhafte Bowls, als knusprige Beilage zu Burgern oder als vegetarische Füllung für Tacos. Klassisch serviert mit Guacamole, Salsa oder Sour Cream oder als Crunch-Upgrade für Loaded Fries und Nachos eröffnen sie zahlreiche kreative Einsatzmöglichkeiten.
Protein-Power mit Crunch – Alpenhain Back-Gouda Nuggets
Neben internationalen Geschmackserlebnissen gewinnt auch das Thema High Protein weiter an Bedeutung. Gäste achten zunehmend auf den Nährwert ihrer Snacks, ohne dabei auf Genuss verzichten zu wollen. Gefragt sind Produkte, die vertraute Geschmackswelten mit einem funktionalen Mehrwert verbinden. Die Back-Gouda Nuggets bieten beides. Die vegetarische Alternative zu klassischen Nuggets kombiniert zart-milden Gouda mit einer herzhaft-knusprigen Kartoffelstreifenpanade und überzeugt sowohl als schneller Snack zwischendurch als auch als Topping für frische Salate oder Bowls. Als natürliche Proteinquelle mit hohem Calciumgehalt bieten sie einen zusätzlichen Vorteil, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Textur.
Ein Sortiment für viele Anlässe
Die drei Käsesnacks fügen sich in ein breites Foodservice-Portfolio ein, das unterschiedlichste Einsatzbereiche abdeckt. Mit weiteren Back-Käsesnacks wie den Back-Camembert Donuts oder den Back-Mozzarella Sticks bietet Alpenhain für nahezu jeden Snack-Anlass die passende Lösung. Auch über den Snackbereich hinaus hält Alpenhain zum Beispiel mit dem Back-Mozzarella Patty oder dem klassischen Back-Camembert passende Lösungen für die Tellermitte bereit.
Zur Käsekompetenz von Alpenhain gehören darüber hinaus echte Klassiker im Brotaufstrichsortiment wie der Original Obazda, mit dem Alpenhain Marktführer in seiner Kategorie ist, sowie die Camembert Creme.
Genuss, der im Küchenalltag funktioniert
So unterschiedlich die Snackanlässe auch sind – im Foodservice zählen neben Geschmack vor allem Zuverlässigkeit und Wirtschaftlichkeit. Produkte müssen schnell zubereitet werden können, konstant gelingen und sich sicher kalkulieren lassen. Deshalb verbindet Alpenhain Käsekompetenz mit praxis-
nahen Anwendungsideen.
Seit mehr als 120 Jahren steht die Traditionskäserei für hochwertige Käsespezialitäten aus frischer Alpenmilch aus dem bayrischen Alpenvorland. Deutschlandweit betreut ein kompetenter Innen- und Außendienst Großverbraucher individuell und entwickelt gemeinsam mit den Betrieben Konzepte, die Gäste immer wieder mit frischen Ideen rund um Käsespezialitäten überraschen.
Für neue Umsatzimpulse sorgen professionell entwickelte Rezeptideen und attraktive Food-Inszenierungen: vom sommerlichen Aperitivo über Sharing-Platten bis hin zu To-go- und Late-Night-Angeboten. Ein Fachberater liefert dafür praxisnahe Inspirationen, raffinierte Serviervorschläge und anwendungsorientierte Lösungen, passgenau auf Zielgruppe, Anlass und Küchenabläufe.
Neu gedachte Gerichte müssen dabei nicht kompliziert sein: Das Foodservice-Portfolio ist einfach zu verarbeiten, zeitsparend und kalkulationssicher. Profiköche schätzen die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten, die unkomplizierte Handhabung sowie die hohe Zubereitungs- und Kalkulationssicherheit der Käsespezialitäten. Nicht umsonst lautet das Credo von Alpenhain: „Wir machen mehr aus Käse“.
Alle Produkte mit dem Siegel „natürlich Alpenhain“ werden ohne Geschmacksverstärker sowie ohne Konservierungs- und Farbstoffe hergestellt. Das gesamte Sortiment ist vegetarisch und verbindet traditionelles Käsehandwerk mit zeitgemäßen Foodservice-Lösungen. So entstehen moderne Snackkonzepte, die aktuelle Trends aufgreifen und sich direkt in den Küchenalltag integrieren lassen.
