Hoteliers und Restaurantbetreiber schauen der Sommersaison zuversichtlich entgegen. Das erste Quartal verlief für das Gastgewerbe vielversprechend, auch wenn die Gaststätten dem Übernachtungsgewerbe noch hinterherhinken. Doch auch für Restaurants, Cafés und Bistros zeichne sich eine Trendwende ab, sagte der Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga), Ernst Fischer, am Mittwoch in Berlin. Fischer sprach von einem „guten Start in die Freiluftsaison“. Das warme Frühlingswetter und der später Ostertermin hob die Stimmung deutlich.
Browsing: Vending Management
Die Gemüsehändler in Deutschland befürchten als Folge der EHEC-Warnung des Robert-Koch-Instituts für Salat massive Einnahmeausfälle. „Die Auswirkungen sind katastrophal“, sagte Andreas Brügger, Geschäftsführer des Deutschen Fruchthandelsverbandes (DFHV), am Donnerstag der Nachrichtenagentur dpa. Bereits jetzt würden Lebensmittelketten und Kantinen pauschal Ware zurückweisen. „Das ist für unsere Unternehmen ein Totalausfall“.
Beim Lebensmittel-Einkauf im Internet werden Konsumenten aus Sicht von Verbraucherschützern mitunter ausgetrickst. Einige Online-Shops würden gegen Gesetze verstoßen, indem sie zum Beispiel bei der vorgeschriebenen Angabe des Grundpreises schummeln oder ihn gar nicht erst nennen, berichtete die Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen unter Berufung auf eigene Stichproben bei zehn Internet-Anbietern. Als Folge würden nun mehrere Web-Shops abgemahnt, teilte die Verbraucherzentrale am Mittwoch in Düsseldorf mit.
Der Küchen- und Kantinenzulieferer Sodexo Services GmbH verwendet nach eigenen Angaben nur noch dann Rohkost, wenn sie zuvor industriell bearbeitet wurde. Mitarbeiter von Kunden in Frankfurt hätten sich mit dem Bakterium infiziert, sagte eine Sprecherin des deutschlandweit aktiven Unternehmens mit Sitz in Rüsselsheim, ohne Details zu nennen. Zu den Sodexo-Kunden in Berlin zählen 150 Kitas und Schulen sowie 22 Kantinen, davon 20 aus Industrie und Wirtschaft und zwei aus den Bereichen Pflege und Gesundheit.
Wer sich in den kommenden Tagen ausschließlich von gut gewaschenen und ausreichend erhitzten Lebensmittel ernährt, kann das Risiko einer Ansteckung mit dem gefährlichen Darmbakterium EHEC deutlich verringern. Beim Kochen sollten Verbraucher darauf achten, dass die Lebensmittel auch in ihrem Inneren mindestens zehn Minuten lang eine Temperatur von 70 Grad erreichen, rät der Kieler Professor Ulrich Fölsch von der Deutschen Gesellschaft für Innnere Medizin (DGIM).
Für die kommende Eu’Vend, Internationale Fachmesse für die Vending-Automatenwirtschaft, die vom 8. bis 10. September 2011 zum fünften Mal in Köln stattfindet, zeichnet sich ein hervorragendes Ergebnis ab. Schon jetzt haben mehr Unternehmern ihre Teilnahme zugesagt als zum vergleichbaren Zeitpunkt vor zwei Jahren, darunter Key-Player ebenso wie mittelständische und kleinere Anbieter. Damit wird die Eu’Vend zur wichtigsten Messe für die Vending-Automatenwirtschaft im Jahr 2011.