Browsing: Branche intern

Mit der Großküche der Zukunft beschäftigt sich eine zweitägige Konferenz am 16. und 17. Mai…

Die Küche 4.0 rückt immer näher. Schon sehr weit fortgeschritten ist die Automatisierung im AKH…

Gategroup ist nach eigenen Angaben neuer Weltmarktführer im Flugzeug-Catering. Der erst seit kurzem zum chinesischen…

Für Restaurants soll der gleiche niedrige Steuersatz wie für Essenslieferanten aus dem Einzelhandel gelten. Das…

Für die Mittags- und Kaffeepausen der Inspire-Konferenz am 4. und 5. September 2017 in Kehl…

Die Markennamen ändern sich – Qualität, Rezeptur und Geschmack bleiben unverändert. Aus den bewährten Außer-Haus-Marken…

Catering Management ist 25 Jahre alt geworden. Unser redaktioneller Sonderteil im Dezember 2016 macht die…

Mit 90 von 116 gültig abgegebenen Stimmen hat die Delegiertenversammlung in Berlin am 21. November…

Mit der Neueröffnung der Campusmensa Bonn-Poppelsdorf setzt die Hochschulgastronomie des Studierendenwerks Bonn verstärkt auf Systemgastronomie.…

Neue Wege bei der Mitarbeiterrekrutierung: Der Personaldienstleister GVO Personal geht jetzt mit der Aktion…

Ein typisches Landgericht lautete das Thema des Wettbewerbs um den GV-Team-Award auf der IKA/Olympiade der…

„Personal 2020 – Die Gemeinschaftsverpflegung am Scheideweg?“ lautet das Motto der zweiten AKGV Branchentagung am…

Mit der eigenen Tasse zum Eck-Café oder Schnellrestaurant? Schon lange fordern Umweltschützer, den Wegwerf-Wahnsinn bei…

Die Fleischexperten von Block House bringen jetzt die Produktlinie Frische Küche in den Lebensmitteleinzelhandel. Seit…

Als Antwort auf den Fachkräftemangel begründeten die drei Branchenverbände GGKA, HKI und VdF zwei neue…

Ab 1. April 2017 übernimmt Aramark die Betriebsgastronomie an sieben Standorten der Stadtwerke München, kurz…

Der logistische Gedanke steht in der Produktionsstätte von Huuskes in Enschede im Vordergrund. Frische und…

Nie gab es mehr Aufklärung in Bezug auf gesundheitsfördernde Ernährung als heute. Doch wie finden…