MANAGEMENT
Wie lassen sich komplexe Großküchenprojekte von Anfang an technisch fundiert planen? Möglich macht es der…
An einem heißen Sommertag im Augsburger Stadtpalais. Bis 2018 beherbergte das dreistöckige Gebäude mit den…
Neue Geschäftsführung ab 2025 Die SCHOLL Apparatebau GmbH & Co. KG, ein traditionsreiches Familienunternehmen, das…
Ramona Ulbricht verstärkt Geschäftsführung Der Laichinger Hotelwäschespezialist Wäschekrone stellt sich mit einer neuen Doppelspitze zukunftsorientiert…
Die Hochschulgastronomie des Studierendenwerks West:Brandenburg blickt auf ein erfolgreiches Kooperationsjahr mit der „Kantine Zukunft Brandenburg“…
In diesem Jahrbuch schauen wir mit Ihnen auf einige unserer Texte aus dem aktuellen Jahr,…
Anne Kuglstatter ist neues Mitglied im Ehrenamt Im Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS) gibt es…
Eine neue Studie von Foodji zeigt: 63 % der Beschäftigten aus der Gen Z empfinden…
73 Prozent der Schul- und Kitacaterer mussten in diesem Jahr die Preise für ihr Essen…
Die oberbayrische Traditionskäserei Alpenhain gibt bekannt, dass Tobias Hohenadler seit dem 1. November 2024 als…
Im 15. DGE-Ernährungsbericht analysiert und bewertet die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) nach…
Mit der SGV Bayern Lieferantenbefragung rückt nun mehr Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung in den Fokus.…
Die Fachtagung Gemeinschaftsverpflegung München 2026 lädt unter dem Motto „Gemeinsam isst man besser“ am 6.…
Das Green Hospital Food Projekt soll zeigen, wie Krankenhausverpflegung künftig klimafreundlicher, gesünder und zugleich wirtschaftlich…
Mit der Transgourmet #essenz Messe 2026 startet das Unternehmen erstmals mit zwei Flagship-Veranstaltungen und schafft…
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