Raffinierter und gesunder Kartoffelbrei mit Kürbis ist sehr gut geeignet als Beilage.
Dysphagie-Brei: Kartoffel-Kürbis
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln bio
- 800 g Kürbis
- 300 ml Sojasahne
- 200 ml Rapsöl
- 20 g Jodsalz
- 10 g Muskatnuss
- 10 g weißer Pfeffer
Anleitungen
- Kartoffeln garen und fein passieren
- Kürbis dünsten und sehr fein passieren
- Alle Zutaten miteinander fein vermischen und herzhaft abschmecken. Hinweis: die Konsistenz muss fein glatt und ohne Stückchen und am Gaumen leicht zu zerdrücken sein
Notizen
Das Rezept wurde eingereicht von: Transgourmet
