FOOD
Leitsätze für Gewürze 2025 aktualisiert Gewürze geben Gerichten ihre persönliche „Signatur“, schaffen Wiedererkennung und entscheiden…
Wie man das Thema Nachhaltigkeit einfach und effizient umsetzen kann, zeigte der Online-Fachkongress „Handeln statt…
Noch bis zum 16. Oktober 2020 können sich Kitas für eine Teilnahme am Coaching Kitaverpflegung im Kitajahr…
Was essen Kinder in der Schulzeit? Wer nutzt die Schulkantine und wer kauft sich das…
Wenn Betriebe vor einer Bio-Zertifizierung zurückschrecken, dann weil sie sich ihrer Zertifizierungspflicht nicht bewusst sind…
Mehr als drei Millionen Schüler in Ganztagsschulen haben Anspruch auf ein Mittagessen. Schulträger stehen vor…
Der bundesweite Schulwettbewerb „Echt kuh-l!“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) startet in die…
Seit August betreibt Rebional, Gastronom für Gemeinschaftsverpflegung mit Bio-Qualität, als neuer Caterer die Mensa der…
Bei der IKA/Olympiade der Köche treten alle vier Jahre die besten Köche der Welt an,…
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In Göttingen liegt die Verpflegung von 30 Schulen und 13 Kindertageseinrichtungen fest in städtischer Hand.…
Geschäftsführerwechsel iSi Deutschland: Generationswechsel mit Weitblick Mit einem gut vorbereiteten und geplanten Übergang richtet iSi…
Die alexandersolia GmbH stellt ihren Außendienst in Nordost- und Ostdeutschland ab Februar 2026 personell neu…
Das Familienunternehmen Henke Sass Wolf GmbH veräußert die Anteile der thermohauser GmbH an neue Eigentümer…
Ein durchdachtes Spülraumkonzept in der Großküche entscheidet heute maßgeblich über die Leistungsfähigkeit des gesamten Betriebs.…
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