FOOD
Der veröffentlichte Masthuhn-Report 2026 der Albert Schweitzer Stiftung zeigt: 70 % der geprüften Unternehmen haben…
LocknLock: Effiziente Küchenorganisation für Cateringbetriebe Moderne Küchenorganisation in Cateringbetrieben lebt von Funktionalität, Effizienz und Langlebigkeit.…
LIVEKINDLY Collective unterzeichnet Vereinbarung mit der Absicht zur Übernahme der Dalco Food B.V. Vorbehaltlich üblicher…
Die Snackwelt wird internationaler. Mediterrane Geschmackssorten, lateinamerikanisch inspirierte Streetfood-Konzepte und amerikanische Fingerfood-Varianten prägen die Speisekarten.…
Friesenkrone serviert Matjes mit Stäbchen in Südkorea Das große Finale der kulinarischen Matjes-Weltreise führt in…
Maximale Flexibilität für die Profiküche Effizienz, Schnelligkeit und verlässliche Qualität sind die Säulen eines erfolgreichen…
Warum ein Nährstoff plötzlich in den Mittelpunkt rückt Im Alter verändert sich vieles, auch die…
Rapsöl ist hierzulande seit vielen Jahren der Favorit unter den Speiseölen. Und das aus gutem…
Wenn sich die besten Nachwuchsruderinnen und -ruderer der Welt an der Regattabahn Wedau messen, entscheidet…
Der Einkauf ist ein sehr effektiver Hebel für nachhaltige Betriebsgastronomie. Während Küchenprozesse, Speiseplanung und Abfallmanagement…
Nachhaltige Betriebsgastronomie: Wie Kantinen zum Zukunftsort werden Betriebsrestaurants verändern sich derzeit grundlegend. Was früher als…
20-Millionen-Euro-Investition setzt neue Maßstäbe bei Automatisierung, künstlicher Intelligenz und textilen Dienstleistungen CWS Workwear hat in…
Fachtagung „Wissenschaft trifft Praxis on tour“ zeigt, wie stark regulatorische Veränderungen die gesamte Lieferkette flexibler…
Papierlisten und manuelle Kontrollen kosten Zeit. Erfahren Sie im Online-Seminar am 9. Dezember 2026, wie digitale HACCP-Systeme, Sensorik und KI das Hygienemanagement in der Betriebsgastronomie effizienter und transparenter machen.
Neu an Bord bei Hupfer ist seit kurzem Kurt Dietrich Nolle. Er übernimmt im Segment…